Nyt se on nähty, miten kävi, kun tv-kokki Kape Aihinen kävi panemassa Hauhon Wanhan Raitin Kievarin kuntoon.
Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! -ohjelman viime keväänä Hauholla kuvattu avausjakso tuli televisiosta tämän viikon maanantaina.
Alkutilanne kuvauksissa toukokuussa oli hankala. Ravintoloitsija Ismail Aktas myönsi suoraan, että Kievarilla meni vaihtelevasti. Yritys oli ulosotossa, eikä pankkitilillä ollut toukokuisena maanantaina kuin 1,44 euroa.
Liian kiltiksi tunnustautuva Aktas oli ajautunut miellyttämään hauholaisia asiakkaitaan. Aihisen mielestä ravintoloitsijan pitäisi ajatella kuitenkin itseäänkin ja toimia niin, että viivan alle jää tulosta.
– Onko tässä mitään järkeä? Huomaatko, että minulla on kädet ristissä. Onneksi tässä on kirkko vieressä, niin voidaan mennä sinne rukoilemaan, Aihinen sanaili päätään puistellen.
Pian selviää, että itseoppineella ravintolayrittäjällä on vielä paljon opittavaa myös ravintolarutiineista.
Keittiön toiminta näyttäytyy ohjelmassa päämääräämättömältä kaahaamiselta. Aktas ja hänen apukokkinsa Ali eivät tunne ravintola-alan perusasioita, kuten misaamisen eli annosten eri elementtien esivalmistelun merkitystä.
Aihinen ja paikalle hälytetty toinen ravintolayrittäjä Eeva Hongisto tarjoavat heille neljän päivän ajan auliisti oppejaan.
Ensi töikseen Aihinen poistaa lämpimän lounasbuffan ja yli 20 burgeria ja jättää jäljelle vain Ismailin burgerin sekä Hongiston suunnitteleman uuden a la carte -listan.
Aktas järkyttyy silmin nähden seitsemän ruokalajin listasta. Hänen on kuitenkin käärittävä hihat ja ryhdyttävä hommiin, sillä avajaispäivänä saapuu yhtä aikaa 60 asiakasta, mikä panee keittiön joksikin aikaa sekaisin.
Päivän päätteeksi keittiössä on väsynyt, mutta onnellinen kaksikko.
– Mitä Hauhon kiltein kuningas? Aihinen kysyy ottaessaan yhteyttä kahden kuukauden kuluttua visiitistään.
Aktas kertoo kävijämäärän kolminkertaistuneen ja ruokailijoita olleen parissa tunnissa jopa sata. Hän myöntää, että buffetin poistaminen oli järkevä veto.
Pankkitililläkin on muutama nolla lisää, hän paljastaa kuvauspäivän tulokseen viitaten.
Kannatti siis kutsua tv-kokki kylään.
Kaupunkiuutisten Hämptonissa puhutaan -juorupalstalla ruoditaan viikon tapahtumia.